доказана необходимость развития агропромышленных кластеров по производству и переработке мяса и молока в ее регионах. Для …

эффективность и интенсификацию производства в группах с различным размером поголовья. В последнее время в производстве молока … АПК, так и характерных для региона. Производителями молока в Челябинской области являются хозяйства трех категорий … продукции, и, следовательно, более высокой товарностью и ценой реализации. В этом случае реализуемые объемы молока обеспечивают …

него. Поэтому существует необ­ходимость стимулировать производителей молока, улучшать его качество и увеличивать количество …, а также осуществлять расчет в соответствии с текущей конъюнктурой рынка и с учетом показателей по­тока молока …. Предложена модель формирования закупочной цены на молоко на основе интегральной оценки потока молока, поступающего на …

российского рынка молока и молочной продукции. …

продовольственной безопасности Российской Федерации. Выявлены основные проблемы развития производства молока и говядины, предложены …

Рассмотрены факторы, влияющие на эффективность процесса растворения сухого молока, и возможности интенсификации его … посредством ультразвуковой обработки. Проведены исследования зависимостей индекса растворимости сухого молока, а также … компонентного и дисперсного состава восстановленного продукта переработки молока от условий ультразвуковой обработки. Обоснованы …