Chatellier, Vincent; Guyomard, Herve; Bris, Katell Le - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2005
L'article présente une analyse de la diversité des exploitations européennes professionnelles du type bovins-viande. En mobilisant les données du Réseau d'information comptable agricole (RICA), il cherche à mettre en évidence la forte hétérogénéité des exploitations selon les bassins...