Janin, Pierre; Suremain, Charles-Edouard De - HAL - 2012
La sécurité alimentaire et son corollaire la lutte contre l'insécurité alimentaire est un enjeu majeur pour les sociétés et un défi préoccupant pour les gouvernants concernés. Elle est à la fois un vaste champ de réflexion scientifique, un domaine privilégié pour les interventions...