Bail, Le; Valceschini - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2004
La séparation des filières OGM et non OGM est la condition de la crédibilité de l'étiquetage imposé par la réglementation européenne. L'article analyse les conséquences de cette réglementation sur l'organisation des secteurs agroalimentaires. Quels sont les déterminants du niveau...