Introduction. A pursuit of pleasurable studies with woodworkers -- An anthropologist's journey into craftwork and apprenticeship -- The carpenters' company and early London apprenticeships -- The building crafts college: a history -- Getting started -- Crafting craftspeople: introducing the...

Industrial food -- Hippies counter culture -- Alice Waters, Mark Frauenfelder & Stewart Brand -- Ten waves and three towns -- Twenty-four things that define the artisan -- The artisan and COVID -- Future of the artisan.

"Artisans travelled all over Europe in the pre-modern period, and they were responsible for many technical innovations and new consumer products. This volume moves away from the model of knowledge 'transfer' and, drawing on new understandings of artisan work, considers the links between artisan...

Im Falle handwerklicher Produkte und Dienstleistungen des Baugewerbes handelt es sich um sogenannte Vertrauensgüter, da ein (Laien-)Kunde ihre Qualität auch nach dem Kauf meist nur schwer beurteilen kann. Ohne ein geeignetes Regulierungsinstrument birgt diese Asymmetrie in der Verteilung der...

Im Falle handwerklicher Produkte und Dienstleistungen des Baugewerbes handelt es sich um sogenannte Vertrauensgüter, da ein (Laien-)Kunde ihre Qualität auch nach dem Kauf meist nur schwer beurteilen kann. Ohne ein geeignetes Regulierungsinstrument birgt diese Asymmetrie in der Verteilung der...