Au-delà des objectifs marketing généralement associés à la création d’une marque (en termes d’image, de fidélisation, de marges...), les MDD terroir participent à la construction d’une certaine légitimité perçue des distributeurs. Le concept de la MDD terroir est simple : il...

Cet article cherche à comprendre le rôle des partenariats distributeurs/ producteurs dans le développement des filières agroalimentaires durables (produits biologiques, production intégrée, agriculture raisonnée ou de proximité). L'analyse de trois cas d'enseignes de distribution, en...

La industria mexicana de alimentos y bebidas experimenta una profunda reestructuración asociada con una fuerte dinámica de fusiones y adquisiciones, emprendida por inversionistas extranjeros y las grandes empresas mexicanas de esta industria, estimuladas por intereses industriales y...

The concept of social capital is widely used in the social sciences today. We risk appearing obvious by affirming that the use of the term has created a tower of Babel in research programs. This study is based on a basic distinction: it recognizes that there is a difference between understanding...

Ce travail a pour objectif la construction d’un score d’attractivité sectorielle des IDE. Il a été illustré par le cas des industries agroalimentaires dans les PSEM. La multiplication des scores et indicateurs d’attractivité réduit la visibilité/ crédibilité de certaines...

Centrée sur le comportement des entreprises, cette analyse s’inscrit dans le prolongement des travaux réalisés sur les liens entre qualité, innovation et territoire. Elle met en avant le lien observé entre la mise en place de démarches de qualification et le comportement d’innovation...

La notion de Système agroalimentaire localisé (SYAL) est apparue, il y a une dizaine d'années, dans un contexte de crise des sociétés rurales, d'aggravation des problèmes environnementaux et des nouveaux défis alimentaires posés aux différentes sociétés des pays du Sud et du Nord,...

In a process of world economic domination by an agro-industrial and agro-tertiary food system, the author wonders about the feasibility of an alternative model. The intensive agro-industrial model (financiarised, concentrated, specialized and globalised) allows remarkable results in terms of...