Peltre-Wurz, Jaqueline - In: Cahiers des sciences humaines 24 (1988) 2, pp. 213-223
El Ecuador practicamente produce todo el alimento de base que puede comprar su poblacion, a excepcion del trigo. El trigo constituye la tercera fuente de calorias, despues del arroz y azucar, y viene de Estados Unidos para mas del 90%. Esta dependencia se ha desarrollado gracias a subvenciones...