Der gröt︣e Exportschlager Italiens ist seine Küche. Der Anteil der Mafia an diesem Geschäft: 25 Milliarden Euro jährlich. Sie kontrolliert nicht selten gesamte Lieferketten, vom Anbau bis zum Endprodukt. Und durch die Coronakrise hat sich ihr Einfluss noch vergröe︣rt. Die Leidtragenden...

Der Zusammenhang zwischen Innovationen und dem menschlichen Verhalten ist Gegenstand der aktuellen Forschung. Die zehn Artikel, welche die vorliegende Schrift beinhaltet, setzen an diesem Forschungsgebiet an und können zwei Themengebieten zugeordnet werden: Der erste Teil (Teil A) beinhaltet...

What does the proliferation of food festival tell us about rural areas? How can these celebrations pave the way to a better future for the local communities? This book is addressing these questions contributing to the ongoing debate about the future of rural peripheries in Europe. The volume is...

Chapter 1. Climate Change and Personal Food Choices -- Chapter 2 Part 1. The Role of Lands and Forests -- Part 2. The Role of Water and Air -- Chapter 3. Aggravating Circumstances: Corporate Power against Democracy (Land Grabs for Fodder and Fuel as the Amazon Burns) -- Chapter 4. Migrants and...