Benkahla, Amel; Boutonnet, Jean-Pierre; Fort, Fatiha - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2005
(SYAL) de l'AOC Pélardon pour valoriser l'AOC obtenue en 2000. L'analyse montre que l'adhésion à la démarche AOC des petits …Pelardon PDO was obtained in 2000. Different strategies are adopted by the actors to valorise this sign. The majority …