Search Results - subject:"circuits courts"

Une géographie des circuits courts en région PACA : Etat des lieux et potentialités de développement

Guiraud, Noé; Laperrière, Vincent; Rouchier, Juliette - 2014

Les circuits courts alimentaires apparaissent aujourd'hui comme une réalité multiforme, en expansion et de plus en plus … développement des circuits courts alimentaires. …

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D’une charte l’autre. Le processus de révision de la charte des AMAP comme indicateur d’une institution qui se renforce ?

Lamine, Claire; Rouchier, Juliette - 2014

Les AMAP ont connu une croissance assez linéaire et même assez forte, puisqu’après leur apparition en 2001, elles étaient déjà de l’ordre de 500 en 2006, et environ 1600 en 2013. Très tôt, dès 2001, le réseau s’est structuré sous la forme d’associations régionales dans...

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D'une charte l'autre. Le processus de révision de la charte des AMAP comme indicateur d'une institution qui se renforce ?

Lamine, Claire; Rouchier, Juliette - HAL - 2014

Les AMAP ont connu une croissance assez linéaire et même assez forte, puisqu'après leur apparition en 2001, elles étaient déjà de l'ordre de 500 en 2006, et environ 1600 en 2013. Très tôt, dès 2001, le réseau s'est structuré sous la forme d'associations régionales dans certaines...

Persistent link: https://www.econbiz.de/10010933875

Une géographie des circuits courts en région PACA : Etat des lieux et potentialités de développement

Guiraud, Noé; Laperrière, Vincent; Rouchier, Juliette - HAL - 2014

Les circuits courts alimentaires apparaissent aujourd'hui comme une réalité multiforme, en expansion et de plus en plus … développement des circuits courts alimentaires. …

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Des circuits courts pour l'aide alimentaire? Hybridation de régulations dans un marché expérimental en Languedoc-Roussillon

Velly, Ronan Le; Dominique, Paturel - In: Review of Agricultural and Environmental Studies - … 94 (2013) 4, pp. 443-465

[paper in French]This paper describes the design and implementation of an experimental device aiming to;supply local fruits and vegetables to food aid recipients in the area of Montpellier in France. It reports;the process that led various actors, including one of the authors of the paper, to...

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Dynamiques et structuration des circuits courts agroalimentaires en Limousin : distance institutionnelle, proximités spatiale et relationnelle

Chevallier, Marius; Dellier, Julien; Plumecocq, Gaël; … - HAL - 2013

Le présent travail analyse les circuits courts agroalimentaires à travers le cadre de l'économie de la proximité. Il s … auprès de 500 producteurs pratiquant les circuits courts (700 variables), accompagnée de 40 entretiens libres auprès de … fortement médiatisée, les circuits courts semblent se caractériser par le faible rôle des proximités institutionnelles. Les …

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Diagnostiquer la proximité perçue en vente directe de produits alimentaires

Herault, Catherine; Merle, Aurelie; Prigent-Simonin, … - HAL - 2013

Dans le prolongement de l'éditorial de Décisions Marketing : " La proximité est-elle une nouvelle mode du marketing ? ", cet article interroge la pertinence managériale du concept de proximité en vente directe de produits alimentaires. Via des études empiriques menées dans trois circuits...

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Circuits courts et économie de proximité : de la confrontation de logiques ...à la recherche de compromis Le cas de l'introduction de poulet fermier dans une cantine municipale

Antheaume, Nicolas; Schieb-Bienfait, Nathalie - HAL - 2012

Dans un contexte de relocalisation des approvisionnements de la restauration collective cette recherche visait à étudier les impacts économiques d'une expérimentation visant à approvisionner localement, en poulet fermier, la cuisine centrale d'une grande métropole. Au fil des mois, cet...

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Des circuits courts pour un agriculteur entrepreneur ?

Benezech, Danièle - HAL - 2012

Si les circuits courts sont désormais souvent analysés en termes de coordination producteurs - consommateurs, ils ne … dimension innovante des circuits courts pour ensuite se focaliser sur la dimension entrepreneuriale des agriculteurs faisant ce …

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Territorialisation des politiques publiques et agriculture : une analyse à l'échelle des territoires de projet infrarégionaux en Bourgogne

Capt, Danièle; Lépicier, Denis; Leseigneur, André - Centre d'Économie et Sociologie appliquées à … - 2012

L'article traite de la place de l'agriculture dans les processus de territorialisation des politiques publiques en se focalisant sur les Pays « Voynet ». Le questionnement est centré sur la pertinence de cet échelon pour intervenir sur l'agriculture et sur sa capacité à articuler ses...

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