En matière de sécurité sanitaire, les règles qui gouvernent la production et le commerce des aliments sont de plus en plus contraignantes. Dans le cas des pesticides utilisés en agriculture, leurs effets potentiellement négatifs sur la santé a conduit le législateur à réglementer la...

The impact of food safety standards on international trade has already been addressed. Generally, economists try to assess trade losses borne by exporters when importing countries impose stricter regulations. In this paper we assess the impact of the Maximum Residue Levels (MRL) of pesticides on...

L’article porte sur les conditions de construction de la qualité des fruits depuis le verger jusqu’à la première mise en marché. Il s’appuie sur un travail de recherche pluridisciplinaire, dans lequel ont été étudiées plusieurs Organisations de producteurs (OP) commercialisant de...

Examines the extent to which food supply, incomes, employment and exports have been boosted through the use of biotechnology applications on small farms.