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~person:"Freund, Walter"
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Search: subject_exact:"Bäckerhandwerk"
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All
Book / Working Paper
2
Type of publication (narrower categories)
All
Dissertation u.a. Prüfungsschriften
1
Language
All
German
2
Author
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Freund, Walter
Friebel, Guido
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Heinz, Matthias
7
Krüger, Miriam
6
Zubanov, Nick
6
Rühl, Günter
5
König, Klaus-Dieter
4
Wilson, William W.
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Meyerhöfer, Walter
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Pape, Jens
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Poignée, Oliver
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Batzer, Erich
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Billesberger, Uwe Bernd
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Bonnet, Marc
2
Clark, Robert
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Deinert, Christoph
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Hantsch, Gerold
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Abdullaev, Gabibulla A.
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Antonecchia, Gianluca
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Arnu, Titus
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Badtke, Walther
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Barjolle, Dominique
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Bartolomeo, Matteo
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Beile, Judith
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Beiträge zu Lebensmittelwissenschaft und Ernährungsgewerbe
2
Source
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USB Cologne (EcoSocSci)
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1
Handwerk ohne Hände? : Veränderungen der handwerklichen Backwarenherstellung durch neue Technologien
Dünnewald, Hans-Bernhard
;
Freund, Walter
-
1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004056027
Saved in:
2
Technologieentwicklung und Qualifikation im Bäckerhandwerk seit Ausgang des 18. Jahrhunderts : ein Vergleich von Standardwerken und Schulbüchern
Freund, Walter
-
1986
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004068589
Saved in:
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