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~subject:"Deutschland <Bundesrepublik>"
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Search: subject_exact:"Bäckerhandwerk"
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Type of publication
All
Book / Working Paper
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Type of publication (narrower categories)
All
Advisory report
1
Dissertation u.a. Prüfungsschriften
1
Gutachten
1
Language
All
German
4
Author
All
Freund, Walter
2
Rühl, Günter
2
Dünnewald, Hans-Bernhard
1
Institution
All
Forschungsstelle im Deutschen Handwerksinstitut e.V.
1
Institut für Technik der Betriebsführung im Handwerk
1
Institut für Technik der Betriebsführung im Handwerk <Karlsruhe>
1
Published in...
All
Beiträge zu Lebensmittelwissenschaft und Ernährungsgewerbe
2
ITB-Forschungsberichte
1
Source
All
USB Cologne (EcoSocSci)
3
ECONIS (ZBW)
1
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1
-
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1
Handwerk ohne Hände? : Veränderungen der handwerklichen Backwarenherstellung durch neue Technologien
Dünnewald, Hans-Bernhard
;
Freund, Walter
-
1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004056027
Saved in:
2
Technologieentwicklung und Qualifikation im Bäckerhandwerk seit Ausgang des 18. Jahrhunderts : ein Vergleich von Standardwerken und Schulbüchern
Freund, Walter
-
1986
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004068589
Saved in:
3
Das Bäckerhandwerk in der Bundesrepublik Deutschland : Daten - Fakten - Perspektiven ; e. Struktur- u. Marktanalyse
Rühl, Günter
(
contributor
)
-
1985
Persistent link: https://www.econbiz.de/10004775027
Saved in:
4
Das Bäckerhandwerk in der Bundesrepublik Deutschland : Daten - Fakten - Perspektiven; e. Struktur- u. Marktanalyse
Rühl, Günter
(
contributor
)
-
1985
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014268557
Saved in:
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