//--> //--> //--> //-->
Toggle navigation
Logout
Change account settings
EN
DE
ES
FR
A-Z
Beta
About EconBiz
News
Thesaurus (STW)
Research Skills
Help
EN
DE
ES
FR
My account
Logout
Change account settings
Login
Publications
Events
Your search terms
Search
Search options
All Fields
Title
Exact title
Subject
Author
Institution
ISBN/ISSN
Published in...
Publisher
Open Access only
Advanced
Search history
My EconBiz
Favorites
Loans
Reservations
Fines
You are here:
Home
Search: subject_exact:"Bakery industry"
Narrow search
Narrow search
Year of publication
From:
To:
Subject
All
Backgewerbe
139
Bakery industry
139
Deutschland
44
Germany
43
Bäckerhandwerk
10
USA
10
United States
10
Leistungsentgelt
8
Performance pay
8
Russia
8
Russland
8
Absatz
7
Backwaren
7
Bakery product
7
Getreideanbau
7
Grain production
7
Handelskette
7
Leistungsanreiz
7
Performance incentive
7
Retail chain
7
Sales
7
Arbeitsgruppe
6
Arbeitsleistung
6
Estimation
6
Fleischwirtschaft
6
France
6
Frankreich
6
Geschichte
6
Impact assessment
6
Job performance
6
Meat industry
6
Schätzung
6
Team
6
Wirkungsanalyse
6
Branchenentwicklung
5
Bread
5
Brot
5
Bäckerei
5
Canada
5
Food retailing
5
more ...
less ...
Online availability
All
Free
14
Undetermined
12
Type of publication
All
Book / Working Paper
70
Article
63
Journal
13
Type of publication (narrower categories)
All
Article in journal
39
Aufsatz in Zeitschrift
39
Graue Literatur
36
Non-commercial literature
36
Aufsatz im Buch
17
Book section
17
Case study
13
Fallstudie
13
Arbeitspapier
11
Working Paper
11
Hochschulschrift
9
Thesis
9
Statistics
8
Statistik
8
No longer published / No longer aquired
7
Market information
6
Marktinformation
6
Advisory report
5
Amtsdruckschrift
5
Government document
5
Gutachten
5
Bibliografie enthalten
4
Bibliography included
4
Company information
3
Firmeninformation
3
Biografie
2
Collection of articles of several authors
2
Sammelwerk
2
Adressbuch
1
Biography
1
Business report
1
Directory
1
Festschrift
1
Geschäftsbericht
1
Guidebook
1
Handbook
1
Handbuch
1
Interview
1
Ratgeber
1
more ...
less ...
Language
All
English
63
German
54
French
8
Russian
8
Undetermined
6
Spanish
5
Danish
1
Hungarian
1
Dutch
1
Polish
1
Romanian
1
more ...
less ...
Author
All
Friebel, Guido
7
Heinz, Matthias
7
Krüger, Miriam
6
Zubanov, Nick
6
Wilson, William W.
4
Pape, Jens
3
Poignée, Oliver
3
Rühl, Günter
3
Benton, Jared T.
2
Bonnet, Marc
2
Clark, Robert
2
Deinert, Christoph
2
Horstmann, Ignatius J.
2
Houde, Jean-François
2
König, Klaus-Dieter
2
Meyerhöfer, Walter
2
Nganje, William E.
2
Oancea, Olimpia
2
Poutsma, Erik
2
Tillaart, Harry van der
2
Weis, Robert
2
Abdulla
1
Abdullaev, Gabibulla A.
1
Antonecchia, Gianluca
1
Arnu, Titus
1
Balasubramanyan, Lakshmi
1
Barjolle, Dominique
1
Barnes, Jessica
1
Bartolomeo, Matteo
1
Batalov, Aleksandr Sergeevič
1
Batzer, Erich
1
Beile, Judith
1
Betancourt Gómez, Michel Eduardo
1
Bhaskarabhatla, Ajay
1
Binkley, James K.
1
Bochkarev, Andrey
1
Bočkov, Vladimir M.
1
Brier, Mathieu
1
Brungs, Stefan A.
1
Buccola, Steven T.
1
more ...
less ...
Institution
All
Institut für Technik der Betriebsführung im Handwerk
5
Bundesverband der Deutschen Volksbanken und Raiffeisenbanken
2
Rationalisierungs-Gemeinschaft Handwerk Schleswig-Holstein
2
Association régionale pour le développement de l'emploi agricole et rural Auvergne-Rhône-Alpes / Groupe blé
1
Bakery Council of Canada
1
BÄKO-Wirtschaftsorganisation des Bäcker- und Konditorenhandwerks
1
Confiserie Sprüngli
1
Danmark / Monopoltilsynet
1
Department of Industry
1
Europäische Kommission
1
Europäische Kommission / Programme of Technical Assistance to the New Independent States
1
Forschungsstelle im Deutschen Handwerksinstitut e.V.
1
General Biscuits Belgie͏̈ <Herentals>
1
Institut für Technik der Betriebsführung
1
Institut für Ökologische Wirtschaftsforschung <Berlin>
1
Institut Ėkonomiki i Organizacii Promyšlennogo Proizvodstva <Nowosibirsk>
1
Institute of Economic and Market Research
1
Institute of Inter-American Affairs (U.S.)
1
Instituto de Investigación y Desarrollo <Managua>
1
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej
1
Ludwig-Fröhler-Institut für Handwerkswissenschaften
1
National Bureau of Economic Research
1
New Zealand Institute of Economic Research <Wellington>
1
Servicio Cooperativo Inter-americano de Producción de Alimentos (Peru)
1
USA / Bureau of the Census
1
epubli GmbH
1
f2m food multimedia gmbh
1
ifo Institut für Wirtschaftsforschung
1
Österreich / Bundesministerium für Verkehr, Innovation und Technologie
1
more ...
less ...
Published in...
All
ITB-Forschungsberichte
4
Unternehmensführung, Organisation und Management in Agrar- und Ernährungswirtschaft
3
Annual census of manufactures
2
Discussion paper / Centre for Economic Policy Research
2
Global business and organizational excellence : a review of research & best practices
2
Journal of Applied Management and Investments
2
Journal of business case studies
2
13 Fallstudien aus der Industrie
1
75 Jahre Institut für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung : Entwicklung, Stand und Perspektiven der Forschungsarbeiten zur Ökonomie der Ernährungswirtschaft
1
A magyar élelmiszeripar története
1
ADB-Schriftenreihe
1
American Association for State and Local History book series
1
American economic review
1
American journal of agricultural economics
1
Annals - Economy Series
1
Annals of University of Craiova - Economic Sciences Series
1
Análisis económico
1
Applied economics
1
Australasian journal of regional studies : journal of the Australian and New Zealand Regional Science Association International Inc.
1
Beiträge des Fachbereichs Wirtschaftswissenschaften der Universität Osnabrück
1
Berichte aus Energie- und Umweltforschung
1
Betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement : 19 Tabellen
1
Betriebs- und marktwirtschaftliche Studien zur Ernährungswirtschaft
1
Bulletin / United States Department of Labor, Bureau of Labor Statistics
1
BÄKO-Magazin : offizielles Organ der Wirtschaftsorganisation des Bäcker- und Konditorenhandwerks ; Zeitschrift für Marketing und Unternehmensführung
1
CSR und Lebensmittelwirtschaft : nachhaltiges Wirtschaften entlang der Food Value Chain
1
CSR und Nachhaltige Innovation : Zukunftsfähigkeit durch soziale, ökonomische und ökologische Innovationen
1
Cadenas mercantiles globales
1
Cahiers de l'ISMEA / AG, Progrès et agriculture
1
Consumer science : Diskussionsbeitrag Nr. ...
1
Controlling : Zeitschrift für erfolgsorientierte Unternehmenssteuerung
1
Cuaderno de investigación / Nitlapán
1
Decision support systems : DSS ; the international journal
1
Der Betrieb
1
Discussion paper series / IZA
1
Dynamik mit Verantwortung
1
Ecological economics : the transdisciplinary journal of the International Society for Ecological Economics
1
Economies et sociétés : cahiers de l'ISMEA
1
Edition / Hans-Böckler-Stiftung
1
Erfolgreich Selbstständig 2008/2009 : Gründung mit System
1
more ...
less ...
Source
All
ECONIS (ZBW)
139
RePEc
7
Showing
101
-
146
of
146
Sort
Relevance
Date (newest first)
Date (oldest first)
101
Expert report in United States v. Interstate Bakeries Corp. and Continental Baking Co.
Werden, Gregory J.
- In:
International journal of the economics of business
7
(
2000
)
2
,
pp. 139-148
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001517338
Saved in:
102
Das Bäckerhandwerk von 1896 bis 1996 am Beispiel der Stadt Münster
Schulte to Bühne, Julia
-
2000
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001431429
Saved in:
103
Zur Bedeutung unternehmerischer Standortwahl für den (Börsen-)Erfolg der Kamps-AG : eine kleinräumige Analyse am Beispiel Köln
Möller, Dirk
-
2000
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001541847
Saved in:
104
Size and productivity in the US milling and banking industries
Buccola, Steven T.
;
Fujii, Yoko
;
Xia, Yin
- In:
American journal of agricultural economics
82
(
2000
)
4
,
pp. 865-880
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001527503
Saved in:
105
Tvorcy čelovečeskoj radosti : Konditorskij Koncern "Babaevskij"
Kolʹnikov, Vladimir Nikolaevič
-
1999
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001593414
Saved in:
106
Hermann Bahlsen
Arnu, Titus
-
1999
-
Orig.-Ausg.
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001425809
Saved in:
107
Strukturanalyse des backenden Gewerbes in Deutschland : Ergebnisse einer Umfrage unter den Innungsmitgliedern des deutschen Bäckerhandwerks
Eisenschmid, Dietmar
;
Schwarz, Wolfgang U.
-
1999
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013390012
Saved in:
108
Ökologisches Benchmarking von Unternehmen
Kottmann, Heinz
(
ed.
);
Bartolomeo, Matteo
(
contributor
); …
-
1998
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000681363
Saved in:
109
Ökonomie der Getreidebe- und -verarbeitung
Bunnies, Helmut
- In:
75 Jahre Institut für Betriebswirtschaft und …
,
(pp. 98-112)
.
1997
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001322990
Saved in:
110
Konditerskaja promyšlennostʹ Rossii: sovremennoe sostojanie i perspektivy razvitija
Petuchova, S.
- In:
Vestnik naučnoj informacii
(
1997
)
12
,
pp. 3-17
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001662746
Saved in:
111
Ökologieorientiertes unternehmerisches Verhalten in der Nahrungs- und Genußmittelbranche für den Rohstoff-Produkt-Bereich : Erklärungsansätze auf Basis einer Fallstudie im Wirtscha...
Schmidt, Christian
-
1996
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000603678
Saved in:
112
Die Neuregelung des Ladenschlusses und der Bäckerarbeitszeit
Zmarzlik, Johannes
- In:
Der Betrieb
49
(
1996
)
35
,
pp. 1774-1777
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001204314
Saved in:
113
Das Nachtbackverbot : ein Rückblick
Honig, Gerhart
- In:
Wettbewerb in Recht und Praxis : wrp
42
(
1996
)
11
,
pp. 1077-1079
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001206173
Saved in:
114
Mehr Leistung - mehr Lohn - mehr Gewinn : Prämienentlohnung im Bäckerhandwerk
König, Klaus-Dieter
-
1996
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014008265
Saved in:
115
Evolución de la industria del pan en México, en el contexto del ajuste estructural
Levy Orlik, Noemí
- In:
Investigación económica : revista de la Faculdad de …
55
(
1995
)
214
,
pp. 49-66
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001336073
Saved in:
116
The creation of a private bakery : the Tomsk story
1995
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000629747
Saved in:
117
Produktiestatistieken industrie / Brood-, banket-, biscuit-, beschuit- en koekfabrieken
Voorburg
-
1987(1989) - 1992(1994)
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000488154
Saved in:
118
Situation und Entwicklungsaussichten im Bäckerhandwerk in den neuen Bundesländern
Hantsch, Gerold
-
1993
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014272740
Saved in:
119
Betriebsvergleich, Zeitvergleich / Konditorenhandwerk Schleswig-Holstein
Rationalisierungs-Gemeinschaft Handwerk Schleswig-Holstein
-
Kiel : Rationalisierungs-Gemeinschaft Handwerk …
-
3.1983 u.1980/83(1984) - 5.1991 u.1988/91(1992); damit …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000500645
Saved in:
120
The Bakers of Washington Cartel : twenty-five years later
Mueller, Willard Fritz
- In:
Review of industrial organization : RIO
7
(
1992
)
1
,
pp. 75-82
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001137399
Saved in:
121
Systematisierung und Evaluation der Betriebstypenpolitik im Einzelhandel
Brungs, Stefan A.
-
1991
Persistent link: https://www.econbiz.de/10013378448
Saved in:
122
Marktverhältnisse und Entwicklungsmöglichkeiten sowie Anpassungserfordernisse des bayerischen Handwerks : dargestellt am Beispiel der Nahrungsmittel- und Elektrohandwerke
Batzer, Erich
;
Meyerhöfer, Walter
-
1990
Mit seinem umfangreichen Waren- und Dienstleistungsangebot auf vielen Märkten stellt das Handwerk in Bayern wie in der gesamten Bundesrepublik Deutschland einen bedeutenden Wirtschaftsbereich dar. In Bayern zählten 1987 25% aller Unternehmen zum Handwerk, 24% aller Beschäftigten hatten hier...
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000418884
Saved in:
123
L' industrie agro-alimentaire de la Wallonie à l'Europe 93
Gazon, Jules
-
1990
-
2. éd
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000806976
Saved in:
124
Nahrungsmittelhandwerk : mit Qualität und Angebotsvielfalt gegen Niedrigpreiskonkurrenz
Meyerhöfer, Walter
- In:
Ifo-Schnelldienst
43
(
1990
)
10
,
pp. 23-31
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001082478
Saved in:
125
Census of manufactures / Industry series / Bakery products
USA / Bureau of the Census
-
Washington, DC : US Gov. Print. Off.
-
1987(1990) -
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002070981
Saved in:
126
Entwicklung und Aufgaben der Einkaufsgenossenschaften des Bäcker- und Konditorenhandwerks in Deutschland
Straaten, Martin
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000087579
Saved in:
127
Chlebopekarnaja promyšlennostʹ Azerbajdžana i povyšenie ėffektivnosti proizvodstva
Abdullaev, Gabibulla A.
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000819481
Saved in:
128
Die Aufnahme von Fast Food in das Angebot des Bäckerhandwerks : eine betriebswirtschaftliche Beurteilung
Scholz, Monika R.
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000792341
Saved in:
129
Concurrence entre les formes industrielles et artisanales de production-distribution des biens alimentaires : exemples de la boulangerie et de la boucherie
Hy, M.
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001329649
Saved in:
130
Development of retail trade : employment in the baking and meat products industries
Poutsma, Erik
- In:
Labour and society : a quarterly journal of the …
14
(
1989
)
1
,
pp. 81-92
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001086335
Saved in:
131
Bäckerei und Fleischerei in den Niederlanden
Poutsma, Erik
- In:
Internationales Gewerbearchiv : IGA ; Zeitschrift für …
37
(
1989
)
4
,
pp. 249-260
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001084286
Saved in:
132
Wer und was in der deutschen Brot-Industrie und den Großbäckereien : Firmen, Fakten u. Personen
Demacker, Jürgen
(
revision
)
-
1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000733148
Saved in:
133
Biscuit industry
Ottawa : Minister of Supply and Services Canada
;
…
-
Nachgewiesen 1954 - 1959; 1984(1986)
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000433333
Saved in:
134
Bread and other bakery products industry
1986-1986: Ottawa : Minister of Supply and Services Canada
-
1984(1986)
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000433391
Saved in:
135
Sütő- és tésztaipar
Gyula, Dabronaki
- In:
A magyar élelmiszeripar története
,
(pp. 155-186)
.
1986
Persistent link: https://www.econbiz.de/10001268447
Saved in:
136
Rugbrodsbranchen : markedsstruktur, konkurrenceforhold, prisdannelse, indtjening ; redegørelse fra Monopoltilsynet
1985
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000713105
Saved in:
137
Das Bäckerhandwerk in Baden-Württemberg : Daten - Fakten - Perspektiven ; e. Struktur- u. Marktanalyse im Auftr. d. Bäckerinnungsverb. Baden u. d. Landesinnungsverb. für d. Württem...
Rühl, Günter
(
contributor
)
-
1985
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000691710
Saved in:
138
Das Bäckerhandwerk in Baden-Württemberg : Daten - Fakten - Perspektiven ; e. Struktur- u. Marktanalyse ... für d. Württemberg. Bäckerhandwerk e.V.
Rühl, Günter
(
contributor
)
-
1985
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014268553
Saved in:
139
Das Bäckerhandwerk in der Bundesrepublik Deutschland : Daten - Fakten - Perspektiven; e. Struktur- u. Marktanalyse
Rühl, Günter
(
contributor
)
-
1985
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014268557
Saved in:
140
Brot + Backwaren : offizielles Organ des Verbandes Deutscher Grossbäckereien e.V.
1980-: Radbruch : Food2Multimedia GmbH
;
1980-[?]: …
;
…
-
28.1980 - 51.2003; 53.2004 -
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000360007
Saved in:
141
Rapport annuel / General Biscuits België SA
General Biscuits Belgie͏̈ <Herentals>
-
Herentals
-
1978(1979) -
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000468865
Saved in:
142
Allgemeine Bäckerzeitung : ABZ ; Zeitung für die Backbranche
Frankfurt am Main : Deutscher Fachverlag GmbH
;
…
-
3.1948,32(7.Aug.) -
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000429756
Saved in:
143
A survey of the bakery industry in Canada : A report by Agriculture, Fisheries and Food Products Branch Department of Industry, Trade and Commerce, Ottawa. In co-operation with Bak...
1970
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002309050
Saved in:
144
Wages and hours of labor in the bakery industry - bread and cake departments ; 1931
1933
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003370182
Saved in:
145
The milling and baking industries of Peru
Shellenberger, John Alfred
-
1947
Persistent link: https://www.econbiz.de/10002913225
Saved in:
146
Bakery industry in India : report and directory
1974
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003073824
Saved in:
First
Prev
1
2
3
Results per page
10
25
50
100
250
A service of the
zbw
×
Loading...
//-->