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Search: subject_exact:"Betriebskantine"
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Communal catering
8
Gemeinschaftsverpflegung
8
DDR
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German Democratic Republic
6
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2
Restaurant industry
2
Arbeitsproduktivität
1
Branchenentwicklung
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Catering
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Catering industry
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Deutschland
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Europa
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Europe
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Germany
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Higher education institution
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Hochschule
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Schule
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Sowjetunion
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Tourism employees
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1
USSR
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Type of publication
All
Book / Working Paper
7
Journal
1
Type of publication (narrower categories)
All
Handbuch
Marktinformation
Bibliography included
Graue Literatur
79
Non-commercial literature
79
Article in journal
63
Aufsatz in Zeitschrift
63
Arbeitspapier
37
Working Paper
37
Hochschulschrift
20
Amtsdruckschrift
19
Government document
19
Thesis
18
Aufsatz im Buch
8
Book section
8
Collection of articles of several authors
8
Sammelwerk
8
Bibliografie enthalten
6
Collection of articles written by one author
2
Dissertation u.a. Prüfungsschriften
2
No longer published / No longer aquired
2
Sammlung
2
Statistics
2
Statistik
2
Abstract
1
Accompanied by computer file
1
Aufsatzsammlung
1
Business report
1
Case study
1
Conference proceedings
1
Elektronischer Datenträger als Beilage
1
Enzyklopädie
1
Fallstudie
1
Geschäftsbericht
1
Handbook
1
Konferenzschrift
1
Market information
1
Mehrbändiges Werk
1
Multi-volume publication
1
Newspaper
1
more ...
less ...
Language
All
German
7
Russian
1
Author
All
Baskov, L. P.
1
Dorendorf, Hans-Georg
1
Göls, Roland
1
Pfeifer, Rolf
1
Saalfeld, Andrea
1
Schwarzer, Elke
1
Thom, Volkmar
1
more ...
less ...
Published in...
All
Food Service Europe & Middle East : trade journal for the Horeca sector
1
Food service : Märkte, Menschen, Marken ; Fachmagazin für professionelle Gastronomie
1
GV-Praxis : business, care, education
1
Source
All
ECONIS (ZBW)
8
Showing
1
-
8
of
8
Sort
Relevance
Date (newest first)
Date (oldest first)
1
Deutschland & Europa : Jahrbuch Außer-Haus-Markt : die großen Top-Rankings
Frankfurt am Main : Deutscher Fachverlag
-
2004/2005-2007/2008 ; 5. Ausgabe (2008/2009)-16. …
Persistent link: https://www.econbiz.de/10003843905
Saved in:
2
Die Gestaltung technologischer Ketten für ausgewählte Speisensortimente im Rahmen von Vertriebslinien der gesellschaftlichen Speisenproduktion
Göls, Roland
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000835330
Saved in:
3
Anforderungen an die Planung und Organisation der Schülerspeisung im sozialistischen Einzelhandelsbetrieb
Saalfeld, Andrea
-
1988
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000837352
Saved in:
4
Slovar' rabotnika obštestvennogo pitanija : ėkonomika ; A/Ja
Baskov, L. P.
(
contributor
)
-
1988
Persistent link: https://www.econbiz.de/10014269570
Saved in:
5
Die Ausarbeitung von leistungsbezogenen Stellenplänen der Mensen, Küchen und gastronomischen Einrichtungen an Hoch- und Fachschulen als eine wesentliche Grundlage zur Erhöhung des...
Thom, Volkmar
-
1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000837286
Saved in:
6
Die Gestaltung von rationellen technologischen Lösungen bei der Rekonstruktion von Mensen
Dorendorf, Hans-Georg
-
1986
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000836190
Saved in:
7
Die Entwicklung der gastronomischen Versorgung im Betrieb in der DDR : ein historischer Abriß als Beitrag zur Ökonomie des Gaststättenwesens
Schwarzer, Elke
-
1984
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000836537
Saved in:
8
Die weitere Vervollkommnung der Wirtschaftsorganisation des gastronomischen Bereiches der Universitäten und Hochschulen als Mittel zur Erhöhung von Qualität und Effektivität der Ve...
Pfeifer, Rolf
-
1981
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000836134
Saved in:
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