Gouin, Stéphane; Charles, Erwan; Boude, Jean-Pierre - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2006
Le marketing stratégique et opérationnel des enseignes de la grande distribution en matière de produits de la mer est analysé en relation avec leurs stratégies d'approvisionnement. Les évolutions structurelles et stratégiques des enseignes sont présentées en faisant apparaître les...