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Search: subject_exact:"Communal catering"
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All
Communal catering
6
DDR
6
Gemeinschaftsverpflegung
6
German Democratic Republic
6
Arbeitsproduktivität
1
Gastronomie
1
Higher education institution
1
Hochschule
1
Labour productivity
1
Restaurant industry
1
School
1
Schule
1
Students
1
Studierende
1
Tourism employees
1
Tourismusberufe
1
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Type of publication
All
Book / Working Paper
6
Type of publication (narrower categories)
All
Bibliografie enthalten
Graue Literatur
81
Non-commercial literature
81
Article in journal
64
Aufsatz in Zeitschrift
64
Arbeitspapier
37
Working Paper
37
Hochschulschrift
20
Thesis
18
Amtsdruckschrift
13
Government document
13
Aufsatz im Buch
8
Book section
8
Collection of articles of several authors
8
Sammelwerk
8
Bibliography included
6
Collection of articles written by one author
2
Dissertation u.a. Prüfungsschriften
2
No longer published / No longer aquired
2
Sammlung
2
Statistics
2
Statistik
2
Abstract
1
Accompanied by computer file
1
Aufsatzsammlung
1
Business report
1
Case study
1
Conference proceedings
1
Elektronischer Datenträger als Beilage
1
Enzyklopädie
1
Fallstudie
1
Geschäftsbericht
1
Handbook
1
Handbuch
1
Konferenzschrift
1
Market information
1
Marktinformation
1
Mehrbändiges Werk
1
Multi-volume publication
1
Newspaper
1
more ...
less ...
Language
All
German
6
Author
All
Dorendorf, Hans-Georg
1
Göls, Roland
1
Pfeifer, Rolf
1
Saalfeld, Andrea
1
Schwarzer, Elke
1
Thom, Volkmar
1
Source
All
ECONIS (ZBW)
6
Showing
1
-
6
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6
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relevance
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date (newest first)
date (oldest first)
1
Die Gestaltung technologischer Ketten für ausgewählte Speisensortimente im Rahmen von Vertriebslinien der gesellschaftlichen Speisenproduktion
Göls, Roland
-
1989
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000835330
Saved in:
2
Anforderungen an die Planung und Organisation der Schülerspeisung im sozialistischen Einzelhandelsbetrieb
Saalfeld, Andrea
-
1988
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000837352
Saved in:
3
Die Ausarbeitung von leistungsbezogenen Stellenplänen der Mensen, Küchen und gastronomischen Einrichtungen an Hoch- und Fachschulen als eine wesentliche Grundlage zur Erhöhung des...
Thom, Volkmar
-
1987
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000837286
Saved in:
4
Die Gestaltung von rationellen technologischen Lösungen bei der Rekonstruktion von Mensen
Dorendorf, Hans-Georg
-
1986
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000836190
Saved in:
5
Die Entwicklung der gastronomischen Versorgung im Betrieb in der DDR : ein historischer Abriß als Beitrag zur Ökonomie des Gaststättenwesens
Schwarzer, Elke
-
1984
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000836537
Saved in:
6
Die weitere Vervollkommnung der Wirtschaftsorganisation des gastronomischen Bereiches der Universitäten und Hochschulen als Mittel zur Erhöhung von Qualität und Effektivität der Ve...
Pfeifer, Rolf
-
1981
Persistent link: https://www.econbiz.de/10000836134
Saved in:
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