Lehota, Jozsef; Komaromi, Nandor - Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar, Szent István … - 2008
A funkcionális élelmiszerek (friss és feldolgozott) hozzáadott értéket jelentenek a fogyasztók és a termelők részére egyaránt. A funkcionális élelmiszerek értékesítésének üteme a világban és az újonnan megjelenő piacokon – köztük Magyarországon – meghaladja az...