Lassen, Birthe; Schierholz, Friederike; Sanders, Jürn - In: Journal of Socio-Economics in Agriculture (Until 2015: … 4 (2011) 1, pp. 217-243
Deutschland ist der größte Milchproduzent in der EU, wobei ein Schwerpunkt der deutschen Milchproduktion in Niedersachsen liegt. Vor dem Hintergrund des Quotenausstiegs ist es für alle Teilnehmer der Wertschöpfungskette Milch von großem Interesse, wie sich die Milchproduktion in...