Within the context of liberalisation experienced by the Malian economy sincethe beginning of the 1990s, spatial integration of cereal markets has beenconsidered as a major tool as to avoid localised shortages due to productionshortfalls. However, market dynamic reveals since then new patterns:...

Volatility in farm income represents a major challenge for farm management and for the design of public policies. This paper measures the extent to which risk management tools, especially direct payments and crop insurance, can significantly reduce crop income volatility in France and in Italy....

Fresh produce pesticide safety risk has grown into a major concern of North European consumers and governments for the last twenty years. Our study expands on safety control issues and gives insights into how fresh vegetable chains organize to comply with retail private safety standards and thus...

Cet article s’intéresse aux facteurs économiques et financiers qui incitent les exploitations agricoles à écouler toute ou partie de leur production au détail. Cette pratique correspond à une forme de circuit court qui connaît à l’heure actuelle un regain d’intérêt car il...

Alors que les pesticides deviennent un objet d’études privilégié en raison de leur caractère potentiellement néfaste, cet article s’intéresse aux exploitations qui appliquent un surdosage de leurs intrants. Nous étudions les facteurs qui conduisent certains viticulteurs à surdoser...

In most competitive fresh fruit and vegetables chains, growers are faced with the need to comply with the requirements of increasingly safety demanding customers. Integrated Pest Management (IPM) practices have become a true solution for small scale growers that could not afford the cost of a...

La vente en circuit court est un mode de commercialisation dont l’émergence répond à une demande tant des politiques publiques que des consommateurs. Dans le cadre de notre article, nous nous interrogeons sur les déterminants de la vente en circuit court. La théorie des ressources et...

La présente charte précise chaque étape du processus de la démarche qualité. Elle présente notamment l'élaboration du questionnaire puis la préparation de la collecte des données, la saisie, la gestion des dossiers relatifs au processus du cycle de vie des données, l'archivage et pour...