An organic label offers a market signal for producers of organic food products. In Western economies, the label has gained high recognition, but organic food still represents a small part of total food consumption, which raises questions about the label's efficacy. By considering organic labels...

Commander ses billets de train sur Internet, monter ses meubles ou scanner soi-même les produits de son caddie...la participation du consommateur aux différentes phases du processus de production d'un produit ou service se développe sous des formes variées, des plus ordinaires aux plus...