Essa pesquisa teve por objetivo estudar os aspectos da sustentabilidade ambiental da carcinicultura em empresas do Rio Grande do Norte, considerando a expansão rápida e eficiente da produção e produtividade, a geração de emprego, principalmente na região Nordeste do Brasil. Com esse...

O presente trabalho objetivou avaliar a existência de uma relação de substituição da carne bovina brasileira com os principais países exportadores e do Mercosul com a União Européia e Nafta. Esse estudo adota as pressuposições do modelo de demanda proposto por ARMINGTON (1969a, b), que...

A avaliação da eficiência do uso de insumos na produção de produtos é um dos mais importantes temas em gestão de qualquer negócio, pois é cada vez mais importante o combate a desperdícios num contexto de recursos escassos e alta competitividade. No agronegócio isto não poderia ser...

O controle da qualidade de forrageiras e da alimentação animal é estratégico para garantir o sucesso da atividade produtiva das cadeias da carne e do leite bovino. O objetivo deste trabalho foi avaliar o impacto econômico, social e ambiental da adoção da tecnologia alternativa para a...

O Brasil possui 4,8 milhões de estabelecimentos agrícolas dos quais 80% têm menos de 100 hectares. Estes produtores, se não forem incentivados a permanecerem no campo com uma remuneração digna com seu trabalho, deixarão seus estabelecimentos. Neste trabalho foi enfatizado o problema de...

O objeto de estudo deste trabalho é a analise dos efeitos da rastreabilidade e da tecnologia da informação a partir dos conceitos da Nova Economia Institucional (NEI), sobre a competitividade da carne bovina brasileira. Utilizam-se, como referencial teórico, as vertentes da Economia dos...

O objetivo deste trabalho foi caracterizar a estrutura de barreiras não-tarifárias que incidem sobre leite e laticínios exportados pelo Brasil, identificando os principais tipos de barreiras adotadas por cada país importador. Foram utilizados dados de exportação de leite e laticínios...

A relação entre comprador (frigorífico) e vendedor (produtor rural), é bastante complexa, havendo interesses comuns entre os dois agentes, e simultaneamente uma série de conflitos. Tradicionalmente os agentes da cadeia da carne bovina recorrem ao mercado para efetuar suas transações, no...

Esse artigo investiga o valor do sistema nacional de identificação animal (NAIS) a ser implantado nos EUA. Assume-se que os benefícios para o setor de carnes nos EUA virão como conseqüência do efeito do NAIS sobre a percepção do consumidor final em relação ao risco de consumir carne e...