Zimmer, I.; Dietrich, R.; Märtlbauer, E.; Usleber, E. - In: Berichte über Landwirtschaft : Zeitschrift für … 82 (2004) 3, pp. 446-470
Um die Fumonisinaufnahme des deutschen Verbrauchers zu ermitteln, wurden im Zeitraum von Dezember 1998 bis Juli 2001 in einer umfangreichen Erhebung Lebensmittelproben in Groß- und Einzelhandelsgeschäften gekauft und untersucht. Es wurden insgesamt 1960 Proben auf Pumoni-sine und 272 Proben...
