Ce texte aborde les questions de qualite et de securite des produits dans le contexte du commerce international. Les principaux resultats de la litterature sont exposes et quelques modelisations simples sont proposees pour illustrer des questions particulieres peu traitees dans la litterature....

This paper surveys and analyses existing methodologies to model and quantify non-tariff trade barriers (NTBs) in the agricultural and food sectors. The analysis centers on sanitary, phytosanitary, and technical regulations that can have an impact on trade. The paper stresses methods that provide...