Die Rindfleischindustrie Indiens befindet sich in einer Übergangsphase. Ein großer Teil der Bevölkerung hat keine Aversionen gegen Rindfleisch mehr. Der riesige Überschuß an unproduktiven Rindern könnte zur Ernährungsverbesserung und Deviseneinnahmen genutzt werden. Sich ändernde soziale...