Erstes Kapitel: Einleitung -- Zweites Kapitel: Forschungsstand und Problemkonkretisierung -- Drittes Kapitel: Entwicklung des Bezugsrahmens -- Viertes Kapitel: Empirische Untersuchung -- Fünftes Kapitel: Kernbefunde, Limitierungen und Implikationen.

Die Akzeptanz kleinräumiger Angebote der Lebensmittelversorgung im Untersuchungsraum Stuttgart steht im Mittelpunkt dieses Arbeitsberichts, der grundsätzliche Überlegungen und aktuelle empirische Untersuchungen am Fachgebiet Agrarmärkte und Agrarmarketing der Universität Hohenheim hierzu...