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Nachhaltige Lebensstile : welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten? ; [... dreijährige Tagungsreihe, ... von 2011 bis 2013 ...]

Voget-Kleschin, Lieske (ed.); Bossert, Leonie (ed.); … - 2014

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Potenziale für eine Verminderung des Fleischkonsums am Beispiel Deutschland und Auswirkungen einer Konsumreduktion in OECD-Ländern auf globale Marktbilanzen und Preise für Nahrungsmittel

Cordts, Anette; Duman, Nuray; Grethe, Harald; Nitzko, Sina - In: Wie viel Markt und wie viel Regulierung braucht eine …, (pp. 209-222). 2014

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Produktion entspricht nicht dem Verzehr : Weltfleischproduktion, Weltfleischverzehr und Verarbeitung zu Fleischerzeugnissen im Überblick

Honikel, Karl-Otto - In: Fleischwirtschaft : von der Erzeugung bis zur … 88 (2008) 9, pp. 80-87

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Low Meat Consumption als Vorstufe zum Vegetarismus? : Eine qualitative Studie zu den Motivstrukturen geringen Fleischkonsums

Deimel, Ingke; Böhm, Justus; Schulze, Birgit - 2010

Verschlechterung des Images von Fleisch. Darüber hinaus bestehen ein wachsendes Tierschutzbewusstsein und eine emotionale Ablehnung von … Fleisch in einigen gesellschaftlichen Milieus, was ebenfalls die Reduktion des Fleischverzehrs begünstigt. Dabei bildet sich … auszeichnet (KARMASIN 2001: 30ff; SPILLER und SCHULZE 2008) und im Weiteren als Low-Meat-Consumption bezeichnet wird.[...] (Quelle …

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