4ème de couv. : "Dans un espace international où les frontières politiques et économiques entre pays deviennent moins identifiables, le besoin d'ancrage culturel s'accroît. Cet ancrage est particulièrement nécessaire pour les entreprises confrontées à différents types de cultures...

La quatrième de couverture indique : "Le vin, qui pendant des siècles a été fabriqué et vendu localement autour de la Méditerranée, est aujourd'hui produit dans le monde entier. Il a suscité une industrie qui génère désormais des marchés tant dans l'Est asiatique, l'Afrique tropicale...