L’objectif de cette communication est de proposer un cadre d’analyse de l’évolution des relations partenariales. Ce cadre d’analyse est centré sur les dimensions interactives au sein de la relation modélisée comme système social complexe. Dans un premier temps nous proposons une...

[fre] Dans les secteurs agricole et agroalimentaire, les acteurs développent fréquemment des signes collectifs de qualité. L'objectif de cet article est de proposer un cadre d'analyse de ces signes collectifs vus comme actifs dont la propriété est partagée. À partir du cadre d'analyse...

[eng] In today's context of the industrialization of the food trade, the restructurations of the poultry sector have led to the creation of fifteen industrial groups ; thus the conditions of the competition have completely changed. [fre] Dans le contexte d'industrialisation de l'alimentation,...

L'objet de cet article est de spécifier la nature et les contours d'une activité critique dans le champ de la stratégie. Alors que les analyses dites post-rationnelles ou processuelles ont offert des alternatives au courant conventionnel en stratégie, elles ne rendent pas compte de la...

Dans cet article, l’analyse des réseaux sociaux (ARS) est décrite comme une nouvelle méthodologie d’étude des communautés en ligne. Afin d’amener à une meilleure compréhension de l’ARS, une synthèse des recherches antérieures est proposée. Elle détaille les techniques de...

Comprendre la manière dont les consommateurs effectuent leurs choix nutritionnels est un enjeu important pour les pouvoirs publics et les acteurs de l’industrie agroalimentaire. La plupart des recherches qui ont eu pour objet d’étudier les choix nutritionnels se sont nourries du paradigme...

Bien que les trois quarts du PIB des économies développées proviennent des activités de services, les travaux sur la localisation des activités se concentrent sur les activités manufacturières, ce qui conduit à mésestimer les forces et faiblesses des territoires. Devant ce constat, cet...

Principalement sous forme de bannières, la communication sur Internet offre des possibilités de communication attractives mais ne représente encore qu’une très faible partie des investissements publicitaires tous média considérés. La mesure de l’audience et sa qualification sont...

L’objectif de cet article est de développer une échelle de mesure de la confiance du consommateur vis-à-vis d’un marchand Internet. Les données ont été collectées sur un échantillon total de 430 personnes. Deux études ont été réalisées pour construire cet outil de mesure. Les...