Az egyedülálló hazai turisztikai kínálat, kulturális élet meghatározó jelenségei a rom- és artkocsmák. Tanulmányunk az egyedi turisztikai attrakciót egy újabb perspektívából közelíti meg. Holisztikus élménymegközelítést alkalmazva az egyénre fókuszálunk. A turisztikai...

A vállalkozások működésének egyik, ha nem a legfontosabb tényezője a fenntartható versenyelőny. Az utóbbi évtizedben kiemelten igaz ez a jelentős piaci koncentráció jellemezte élelmiszer-kiskereskedelem erősen versenyző piacán, ahol a versenyelőny megszerzése és hosszú...

A romkocsma-jelenség jól leírható a bricolage fogalmával, melynek középpontjában a fogyasztói élmények megteremtése (fabrikálása) áll. A szolgáltatás folyamatainak kulcsa ugyanis a service-dominant logic (szolgáltatás- központú elmélet), melynek keretében a közös...