In questo lavoro si analizzano i comportamenti di spesa delle famiglie italiane in riferimento, in particolare, ai consumi alimentari extradomestici. I "pasti e consumazioni fuori casa" hanno assunto negli ultimi anni una maggiore importanza se valutati rispetto alla spesa alimentare complessiva...

The investigation of long-tern economic growth and structural change in an economic systems constitutes an issue with a long tradition in economics. The aim of this paper is to analyse, from an econometric point of view, the Italian manufacturing system during the XX century. In particular,...