Este articulo determina las variables y politicas y realiza simulaciones que en el corto y largo plazos tienen mayor efecto en la competitividad de la cadena de produccion y distribucion de carne de bovino en Mexico, determinando cuales de los agentes resultan ganadores y cuales perdedores,...

En este ensayo se presenta un cuadro de la actividad ganadera mexicana mediante un modelo economico, que se puede aplicar tambien para examinar los resultados de seguir determinadas politicas que influyan en la estructura sectorial. En particular se analizan los efectos de la politica comercial,...

El complejo de carne vacuna ha constituido un sector estrategico en la economia uruguaya a lo largo de su proceso historico. Debido a su insercion externa, los distintos ciclos en el mercado internacional ejercen una fuerte determinacion sobre el proceso economico interno y el comportamiento de...