A műhelytanulmány célja, hogy feltárja az élelmiszeripar jellemző tendenciáit. Az élelmiszer kereskedelem legfőbb szereplői, a kiskereskedelmi hálózatok is szerephez jutnak a tanulmányban, mert ők nemcsak a márkázott áruk legfőbb értékesítői, de létrehozott saját márkás...

A biotechnológia kutatásában, jóllehet az természettudományos területként tűnik fel, a szervezet- és menedzsmenttudományok is részt vállalnak. E tanulmány azt vizsgálja, hogy a biotechnológia megjelenése milyen szervezeti és szerkezeti változásokat váltott ki az érintett...