Le modèle français des appellations d'origine contrôlée (AOC) viticoles a prouvé qu'il pouvait favoriser une offre particulièrement variée et maintenir une population importante de viticulteurs, avec des effets positifs sur l'emploi et l'aménagement du territoire. Les conditions de...

[fre] Le secteur de la distribution de vins a vu naître de nombreux projets B-to-C et B-to-B à l'initiative de nouveaux entrants qui amènent les acteurs traditionnels de la distribution physique à s'interroger sur leurs stratégies de commercialisation. Caractérisé par une offre...

A lot of B-to-B and B-to-C projects have been set up by new comers in the wine sector. They lead the traditional stakeholders, involved in physical retailing, to reshape their own distribution strategies. In the first part of this paper, we analyze several models of wine distribution and the...

[eng] In the southern part of the Vosges mountain, the diversity of situation of the farms and of the « terroirs » is analyzed from three points of view : the farms and their logic of the production process ; the « terroirs » units where the interdépendances between the different types of...

The starting point of this note is the difficulty to implement planning in the firm. In contrast to the traditional economic approach which focuses on incentives, the basic idea of the paper is to view complexity as the essence of the problem. In such case, planning and competition can no longer...

Nous montrons au travers du cas du négoce de vin bourguignon que l'influence de la structure financière sur les décisions (théorie financière moderne) repose implicitement sur des mesures de la performance. Si ces mesures sont inadaptées, les effets positifs attendus sont annulés. Cela...

[fre] Dans une entreprise à structure fonctionnelle, chaque service dispose d'infor­mations privées lui permettant d'utiliser certaines marges de manœuvre en fonc­tion d'aléas connus de lui seul. Cependant, la fonction de production et les contraintes financières propres à l'ensemble de...

[eng] Recent research in planning and cost management systems lead to a global reassessment of concepts generally used in management control. According to these new ideas, other planning tools enhancing other relationships inside the firm should be inplemented. Based upon an industry case, this...

[eng] How do financial structure influence firm's strategic behavior? Case study in the french wine industry - Industrial strategies of growth must be backed by relevant financial structures; but the choice of these structures (level of debt and debt/equity ratio) is restricted by the more or...