Countries that accede to the European Union face a complex and urgent task to adopt and implement the Acquis Communautaire on food safety. For the food industries in such countries, this implies that the European Union's standards of food production and processing, food quality and safety have...

A mezőgazdasági termelők körében végzett kérdőíves felmérés alapján megállapítható, hogy a különböző értékesítési csatornákat használó termelők különböző termelési és munkaszervezési sajátosságokkal bírnak. Jelen – em reprezentatív – utatás alapján...