Blazejczak, Jürgen - Deutschland / Umweltbundesamt - 2024
Ziel der Studie ist die Abschätzung der Beschäftigungswirkungen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft (ÖLW) auf der Grundlage verfügbarer Daten. Dazu wird eine für diesen Zweck geeignete Definition der ÖLW vorgeschlagen, die als Kern die Produktion von Lebensmitteln in der...