Diese Arbeit verfolgt das Ziel, die Ursachen die Ursachen für die Diskrepanz zwischen Anspruch und Realität einer nachhaltigen Gestaltung des Wirtschaftsverkehrssystems zu identifizieren sowie Gestaltungsoptionen und Handlungsempfehlungen für den Planungs- und Umsetzungsprozess abzuleiten.

"With the growth of the food industry come unique logistics challenges, new supply routes, demand dynamics and investment re-shaping the future of the food logistics industry. It is therefore important for the food industry to innovate both with regards to demand management and sustainability of...