Die breite Öffentlichkeit fordert eine Transformation von Ernährungssystemen und spricht ein Trilemma an, indem sie die Auswirkungen einer fleischlastigen Ernährung auf die Umwelt hervorhebt und gleichzeitig auf die damit verbundenen Gesundheitsrisiken hinweist. Darüber hinaus stellt die...

Der Übergang des derzeitigen, auf nicht erneuerbaren Rohstoffen basierenden Wirtschaftssystems zu einem nachhaltigeren System, in dem erneuerbare Ressourcen genutzt werden, ist ein zentrales Ziel der Deutschen Bioökonomiestrategie. Um belastbare Informationen zur Entwicklung der Bioökonomie...

Der Anbau verschiedener Agrarrohstoffe, wie beispielsweise Palmöl und Soja, steht häufig in Verbindung mit der Abholzung von artenreichen tropischen Regenwäldern mit hoher Kohlenstoffspeicherkapazität. Diese sogenannten „Waldrisiko-Rohstoffe“ werden über internationale Lieferketten...

This Thünen Working Paper presents the results of the research project "Joint Project: Expansion of a systematic monitoring of the bioeconomy - consolidation phase." The project aimed to further develop the monitoring concept for the German bioeconomy and to update initial monitoring results....