Aktuellen Beobachtungen im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) zufolge treten die Handelsunternehmen mit der Einführung von Premiumhandelsmarken bzw. Genusshandels-marken (als sehr jungen Premiumhandelsmarkentyp) in direkte Konkurrenz zu entsprechen-den Herstellermarken und stellen Themen...

The Ifamr is published quarterly by IFAMA. www.ifama.org

The IFAMR is published quarterly by the International Food and Agribusiness Management Association. www.ifama.org

The IFAMR is published quarterly by the International Food and Agribusiness Management Assocation. www.ifama.org

Auf Basis einer empirischen Untersuchung zu einem Stallbaukonflikt kann gezeigt werden, dass entgegen der öffentlichen Diskussion besonders die Einschätzung der persönlichen Be-einträchtigung durch einen Stallneubau zur Ablehnung führt. Tier- und Umweltschutzargrum-ente spielen zwar in der...

The institutional framework of the certification scheme is a crucial factor for the future success of the organic market. Increasing complexity and a few scandals indicate that the current control structures might be insufficient. A better understanding of farmers’ attitudes is necessary to...

At the beginning of the year 2005 the German meat industry frequently featured in the media with reports on tainted meat. Since then, a huge number of new problems concerning meat production and trade have arisen which have uncovered weaknesses in food quality control, and highlighted the...