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Genossenschaften besitzen eine bedeutende Stellung in den internationalisierten Wertschöpfungsketten für Obst und Gemüse. Das daraus resultierende Potenzial wird derzeit jedoch nicht genügend ausgeschöpft, um beispielsweise für die Erzeuger höhere bzw. stabilere Preise zu erzielen. Die...
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Die Effizienz des Produktionsfaktors Energie gewinnt durch steigende Energiekosten und die nationalen CO²-Emmissionsziele an Bedeutung. In Deutschland existieren im produzierenden Gewerbe sowie in der Landwirtschaft eine Vielzahl kleiner und mittlerer Unternehmen (KMU) deren...
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