[...] In Deutschland werden Absetzermast (mit Mutterkuhhaltung) sowie Bullenmast mit Fleckvieh- oder Schwarzbuntkälbern betrachtet. Für die Beurteilung einer umfassenden Ressourcennutzung mit Umweltwirkungen (wie z. B. Klimaeffekte) oder Konkurrenzbeziehungen zu alternativer Verwendung (z. B....

Deutsche Rindermastbetriebe weisen deutlich höhere Produktionskosten auf als bedeutende internationale Wettbewerber in Übersee. Andere Produktionssysteme, Betriebsgrößen, Preisverhältnisse und Wechselkurse sind wesentliche Gründe für den Kostennachteil der deutschen Betriebe. Diese...