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Willingness-to-pay for safety improvements in the German meat sector : the case of the Q&S label

Enneking, Ulrich - In: European review of agricultural economics : ERAE 31 (2004) 2, pp. 205-223

Persistent link: https://www.econbiz.de/10002157158

Bestimmungsgründe der Verbraucherverunsicherung im Bereich der Lebensmittelsicherheit

Franz, Rainer; Enneking, Ulrich - In: Umwelt- und Produktqualität im Agrarbereich : 44. …, (pp. 327-337). 2005

Persistent link: https://www.econbiz.de/10003297926

Perceived safety of organic and regional food from a perspective of uncertain consumers

Franz, Rainer; Enneking, Ulrich; Balling, Richard - In: Quality management in food chains : [EAAE Seminar on …, (pp. 255-263). 2007

Persistent link: https://www.econbiz.de/10003711483

Öffentliche Wahrnehmung der Primärverantwortung für Lebensmittelsicherheit: Eine Medienanalyse der Gammelfleischskandale

Schulze, Holger; Böhm, Justus; Kleinschmit, Daniela; … - In: Agrarwirtschaft: Zeitschrift für Betriebswirtschaft, … 57 (2008) 7, pp. 334-345

Anfang des Jahres 2005 berichteten die Medien erstmals über die Verarbeitung und den Handel von verdorbenem Fleisch. In der Folgezeit kam es bis heute zu einer Vielzahl neuer Problemfälle, die Schwächen in der Lebensmittelkontrolle offenlegten und somit die Aktualität und Brisanz des Themas...

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