Ce numéro spécial traite principalement de l'origine des revenus dans les exploitations agricoles et plus, spécifiquement, de la pluriactivité. Il aborde la place de la femme en agriculture, la diversification des sources des revenus des ménages agricoles et la mutation des modèles de...

Ce numéro spécial traite principalement de l'origine des revenus dans les exploitations agricoles et plus, spécifiquement, de la pluriactivité. Il aborde la place de la femme en agriculture, la diversification des sources des revenus des ménages agricoles et la mutation des modèles de...

L'importance des autres activités rémunérées (AAR) au sein des ménages d'agriculteurs est mise en relation avec la dimension économique moyenne des exploitations et la diversification des économies régionales. Au Sud comme au Nord de l'Europe, parmi les 24 zones étudiées, les...

En production de fruits et légumes, environ 50% des charges sont des charges salariales. La compétitivité de la filière est fonction des caractéristiques de l'emploi de la main d'oeuvre salariée. Leur coût unitaire est souvent mis en avant pour expliquer la dynamique de la filière. Le...

La norme internationale ISO 14001 relative aux systèmes de management environnemental est décrite et analysée en envisageant son adoption et son application aux exploitations agricoles. Des facteurs susceptibles de contribuer à son adoption sont identifiés tandis que des obstacles de taille...

Les aléas climatiques figurent parmi les principales sources de risque de variations des résultats technico-économiques auxquelles sont confrontés les élevages de bovins allaitants. L’enjeu est de mieux comprendre comment les éleveurs peuvent diminuer leur exposition aux risques...

Les auteurs simulent les effets du projet de la Commission européenne de réforme de la PAC dit Agenda 2000 ou Paquet Santer sur l'agriculture du département de la Meuse. Cette simulation s'appuie sur les comptabilités analytiques individuelles d'un échantillon d'exploitations représentatif...