Cette étude, consacrée aux déterminants des exportations françaises de produits agricoles et agro-alimentaires sur le marché intra-communautaire, tend à prouver que la compétitivité ne peut se réduire au prix. Une dégradation du rapport des prix relatifs n'entraîne pas nécessairement...

Les appellations d'origine protégée (AOP) européennes requièrent le plus souvent une régulation économique des quantités tout au long de la chaîne de production-commercialisation. En s'inspirant du secteur viticole, les auteurs exposent les arguments qui peuvent être avancés par...

La volatilité des prix des matières premières sur le marché mondial génère un risque macroéconomique agrégé pour de nombreux pays en développement dont le revenu dépend crucialement de l'exportation de quelques produits agricoles. Les indicateurs de revenu des ménages devraient donc...

Lorsqu'on applique aux taux d'actualisation les valeurs effectivement prises par les prix et les taux d'intérêts courants, il est rare de trouver une "valeur actuelle" positive pour un investissement forestier. Dans les pays en développement qui connaissent généralement des taux d'intérêt...

Le prix de vente des bois constitue un facteur déterminant pour la gestion forestière. Sa variabilité dans le temps se mesure, essence par essence, par un indice appelé volatilité. Cet article est une première approche de l’étude de la volatilité des cours du bois. Il présente la...

La méthode des prix hédonistes permet d'estimer le prix des différents attributs d'un logement (taille, confort, environnement proche ou lointain, etc.) à partir de son prix global. De tels prix ont été estimés pour 1996 pour le secteur locatif libre des villes, de leurs banlieues et de...

Après avoir montré la stabilité de la localisation et des systèmes de production du lait en Europe, cet article examine les problèmes de compétitivité (et leurs évolutions entre 1984 et 1986), à partir des données du RICA, sous deux angles complémentaires : la "compétitivité par les...

The aim of this paper is to examine the effects of nutritional policies on the behavior of firms, particularly in terms of food quality and prices, and to assess the potential impacts of such policies from a public health point of view. We determine how new products that are nutritionally...

How a cost shock is passed through to final consumer prices may relate to nominal price stickiness and rigidities, the existence of nonadjustable cost components, strategic markup adjustments, or other contract terms along the supply distribution chain. This paper presents a simple framework to...

La concurrence entre formes artisanales et industrielles de production alimentaire se pose de plus en plus en termes de strategies de produits et de comportements sur les marches. Dans le cas de la boulangerie et de la boucherie, les innovations techniques et commerciales ont induit depuis 1965...