The long term trend of declining agricultural commodity prices has come to an end. Since the turn of the millennium prices have gone up as global demand growth has outstripped the growth in supply. As a consequence hunger around the globe is growing as the expansion of the agricultural acreage...

Der mehr als 100 Jahre währende Trend sinkender Preise für Agrarrohstoffe ist zu Ende gegangen. Seit der Jahrtausendwende steigen die Agrarpreise, weil die Nachfrage weltweit stärker steigt als das Angebot. Die veränderte Weltmarktentwicklung führt zu einer Zunahme des Hungers in der Welt...

In this chapter we compute measures of total factor productivity (TFP) growth for developing countries and then contrast TFP growth with technological capital indexes. In developing these indexes, we incorporate schooling capital to yield two new indexes: Invention-Innovation Capital and...

This study applies a Data Envelopment Analysis (DEA) approach to analyze total factor productivity, technology, and efficiency changes in Chinese agricultural production from 1984 to 1993. Twenty-nine provinces in China were classified into advanced-technology and low-technology categories. The...

New plant-based meat alternatives that aim to mimic the taste and texture of beef could have significant economic, environmental, and animal welfare impacts if they replace animal-based meats and reduce livestock production. Whether plant-based meat alternatives can achieve these ends depends on...

This monograph reviews evidence on probable impacts of climate change on agricultural production and food security in Latin America and the Caribbean (LAC) up to year 2100, based on the IPCC climate projections (though discussing some of their limitations) and the best impact estimates...

[Vorwort] Das 1. Symposium für Ökonomie im Gartenbau fand am 27. November 2013 in der Paulinerkirche in Göttingen statt. Es wurde als Kooperation der Georg-August-Universität Göttingen, des Thünen- Instituts für Betriebswirtschaft und des Agrarkompetenznetzes WeGa durchgeführt. Die...

Wheat is one of the world’s key staple products, with a global production of 654.7 million tons in 2010. Currently, wheat is providing 21% of the food calories and 20% of the protein to more than 4.5 billion people. Wheat production is highly concentrated in a few countries, and the European...

[Vorwort] Das 1. Symposium für Ökonomie im Gartenbau fand am 27. November 2013 in der Paulinerkirche in Göttingen statt. Es wurde als Kooperation der Georg-August-Universität Göttingen, des Thünen- Instituts für Betriebswirtschaft und des Agrarkompetenznetzes WeGa durchgeführt. Die...

Das 1. Symposium für Ökonomie im Gartenbau fand am 27. November 2013 in der Paulinerkirche in Göttingen statt. Es wurde als Kooperation der Georg-August-Universität Göttingen, des Thünen- Instituts für Betriebswirtschaft und des Agrarkompetenznetzes WeGa durchgeführt. Die Veranstaltung...