A good understanding of the current evolution in the retail sector is important for both stakeholders in the food chains and governments who have to design policies regulating competition and supplier-buyer relationships. The papers grouped in this special issue provide insights about three...

This paper proposes a model for vertical relationships in several agribusiness sectors for which differences in terms of quality exist in the end-market. Intermediaries justify their position on the grounds of their exclusive access to a market segment (high quality), whereas producers retain...

The relationships between retailers and producers are considered for understanding the determinants of quality, variety and prices. In the food sector, some issues have been extensively studied: impacts of private labels, supply contracts, price transmission. Despite an increasing role, the...

In those sectors faced with questions of food safety (meat, fruit, vegetables), new private labels have been set up in Europe in order to restore consumer trust. In this paper, we perform a theoretical analysis of these private labels. We propose an original model of vertical relationships...

Le développement des Marques de Distributeurs (MDD) dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent, dont l'émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Ainsi, en même temps que les pouvoirs publics créaient de...

L'Union européenne a mis en place une réglementation dont l'objectif est d’encadrer les disséminations volontaires d’organismes génétiquement modifiés (OGM) dans l’environnement. Elle laisse aux Etats membres la possibilité de fixer des mesures de coexistence des cultures OGM et non...

Le modèle français des appellations d'origine contrôlée (AOC) viticoles a prouvé qu'il pouvait favoriser une offre particulièrement variée et maintenir une population importante de viticulteurs, avec des effets positifs sur l'emploi et l'aménagement du territoire. Les conditions de...

[fre] Le secteur de la distribution de vins a vu naître de nombreux projets B-to-C et B-to-B à l'initiative de nouveaux entrants qui amènent les acteurs traditionnels de la distribution physique à s'interroger sur leurs stratégies de commercialisation. Caractérisé par une offre...