Mitev, Ariel Zoltán; Kelemen-Erdős, Anikó - 2017
A romkocsma-jelenség jól leírható a bricolage fogalmával, melynek középpontjában a fogyasztói élmények megteremtése (fabrikálása) áll. A szolgáltatás folyamatainak kulcsa ugyanis a service-dominant logic (szolgáltatás- központú elmélet), melynek keretében a közös...