Die Erschließung neuer Absatzkanäle im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel hat ein rasantes Wachstum des Marktes für ökologische Lebensmittel ermöglicht. Neben positiven Effekten dieses Wachstums, wie einem erhöhten Absatz von Bio-Produkten und umfassenden...

"This article examines the consequences of contracting-out on the basis of the four criteria of efficiency, economy, effectiveness and equality (3 or 4 e's concept), which are borrowed from New Public Management research. The paper is based on 76 expert interviews and informative discussions...