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Adoption energieeffizienter Techniken in kleinen und mittleren Unternehmen - Eine Kausaluntersuchung am Beispiel der Gartenbaubranche

Hertel, Manuel; Menrad, Klaus - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Die Effizienz des Produktionsfaktors Energie gewinnt durch steigende Energiekosten und die nationalen CO²-Emmissionsziele an Bedeutung. In Deutschland existieren im produzierenden Gewerbe sowie in der Landwirtschaft eine Vielzahl kleiner und mittlerer Unternehmen (KMU) deren...

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Preisstrategien im Food-Service-Bereich

Kriep, Laura; Möser, Anke - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Vor dem Hintergrund eines steigenden Außer-Haus-Verzehrs gibt der Beitrag interessante Einblicke in die Preisgestaltung im Food-Service-Bereich auf Basis eines eigens erhobenen Querschnittsdatensatzes. Besonderes Augenmerk liegt dabei auf bequemen Transaktionspreisen, welche nach Knotek...

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Die Generation Silber im Fokus der zukünftigen Lebensmittelproduktion – Auswirkungen des demografischen Wandels auf die Agrarwirtschaft

Michael, Harth - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Aufgrund des demografischen Wandels wird sich in Deutschland die Bevölkerungsstruktur in den kommenden Jahrzehnten grundlegend verändern. Insbesondere wird dabei die Altersgruppe der über 65-Jährigen, häufig als „Senioren“, „Best Ager“ oder „Generation Silber“ bezeichnet“...

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"Fleisch ist mein Gemüse ...": Eine Studie zur Wirksamkeit von Informationskampagnen zur Reduktion eines erhöhten Fleischkonsums

Nitzko, Sina; Cordts, Anette; Grethe, Harald; Duman, Nuray - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Angesichts des gemessen an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zu hohen Pro-Kopf-Fleischverzehrs in der Bevölkerung und der Kenntnis der mit einem erhöhten Fleischkonsum verbundenen negativen Konsequenzen, wird zunehmend über staatliche Steuerungsmaßnahmen zur...

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Vertragliche Zusammenarbeit bei der energetischen Biomasselieferung: Einstellungen und Bindungsbereitschaften von deutschen Landwirten

Granoszewski, Karol; Spiller, Achim - Gesellschaft für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften … - 2013

Im Zuge der Energiewende treten immer mehr Bioenergieanlagenbetreiber an Landwirte heran, um ihren Biomassebedarf langfristig vertraglich abzusichern. Sie verfügen jedoch nur über wenig Erfahrung bezüglich Vertragsmotivationen von Landwirten. Vor diesem Hintergrund wird auf Basis einer...

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The Certified Organic Seed Market: Implications of Delayed Development

MacDougall, Neal A. - California Polytechnic State University, San Luis … - 2005

This study looked at the implications of delayed development of the certified organic seed market. Beginning by looking at organic regulations in the United States and how authorized organic certifiers implement them, the paper introduces the general issue of “commercial availability” as it...

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Diversification of the marketing chains among organic producers

Corsi, Alessandro; Borsotto, Patrizia; Borri, Ilaria; … - International Association of Agricultural Economists - IAAE - 2009

Diversification of consumers’ demand and environmental concerns are at the origin of a trend towards short marketing …’ motivations for choosing these types of marketing chains and/or the “traditional” ones. To this purpose, a theoretical model of … marketing chain choice is developed, and a multivariate probit model of organic farmers’ choice of the marketing chain is …

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Can German Wine Cooperatives Compete on Quality?

Schamel, Guenter - International Association of Agricultural Economists - IAAE - 2009

The German Agricultural Society (DLG) manages a multi-round annual quality control scheme where wines undergo a blind, sensory testing procedure using a 5-point scale to determine superior quality wines worthy of an annual award (Bronze, Silver, Gold, and Gold Extra). We develop a hedonic model...

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The Integration of Tomato Markets in Ghana with and without Direct Trade Flows

Ihle, Rico; Amikuzuno, Joseph - International Association of Agricultural Economists - IAAE - 2009

Spatial market equilibrium theory views trade flow as the driving force behind market integration. We assess spatial price transmission between domestic tomato markets in Ghana to ascertain whether spatial price transmission veritably depends on direct trade between markets, or whether other...

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Mature and emerging organic markets: Modelling consumer attitude and behaviour with Partial Least Square Approach

Meyer-Höfer, Marie von; Jaik, Evelyn Olea; Bravo, … - Institut für Agrarökonomie, Georg-August-Universität … - 2013

marketers and policy-makers in both countries. The use of altruistic arguments in organic food marketing is a key aspect that …

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