Mollard, Amedee; Pecqueur, Bernard - Département Sciences Sociales, Agriculture et … - 2007
Il y a plus de quinze ans, Économie rurale a permis à A. Mollard et B. Pecqueur de construire le «corpus » du panier de biens et de services, avec une vision innovante de la recomposition des espaces ruraux autour des relations entre produits, qualité et territoires. Ce numéro spécial...